دارچین؛ ادویه‌ای با خواص دارویی مکمل در کنترل قند خون

دکترای تخصصی گیاه‌داروشناسی اعلام کرد که دارچین علاوه بر کاربرد گسترده در آشپزی، خواص دارویی قابل توجهی نیز دارد و مصرف متعادل و درازمدت آن می‌تواند به عنوان یک درمان مکمل در کنترل قند خون مؤثر باشد. علیرضا یزدی‌نژاد در گفت‌وگو با ایسنا گفت: دارچین گیاهی بومی ایران نیست و از کشورهای دیگر وارد می‌شود؛ بخش مورد استفاده این گیاه، پوست شاخه‌ها و تنه‌های جوان درخت است که پس از جداسازی و خشک شدن به شکل چوب دارچین در بازار عرضه می‌شود. گونه‌های مختلف این گیاه از نظر ظاهر با یکدیگر تفاوت دارند، اما خواص کلی آن‌ها مشابه است و همگی به عنوان ادویه و طعم‌دهنده در انواع غذاها، دسرها و نوشیدنی‌ها به کار می‌روند. به گفته این دکترای تخصصی فارماکوگنوزی، اثر دارچین بر کاهش قند خون فوری و شدید نیست؛ بلکه مصرف مداوم و متعادل آن به شکل ادویه یا دمنوش ملایم، در کنار درمان‌های اصلی به کنترل قند خون کمک می‌کند. همچنین این گیاه می‌تواند تا حدودی موجب افزایش اشتها شود و افرادی که به دنبال افزایش وزن هستند، می‌توانند با نظر متخصص آن را در رژیم غذایی خود بگنجانند. عطر و بوی خاص دارچین ناشی از ترکیبی به نام سینامالدهید است که علاوه بر ایجاد رایحه مطبوع، خواص ضدباکتری و ضدنفخ نیز دارد؛ به همین دلیل مصرف آن در غذاهای نفاخ می‌تواند به کاهش مشکلات گوارشی کمک کند. خاصیت ضدباکتریایی دارچین نیز سبب شده است در برخی فرآورده‌های غذایی مانند نان و شیرینی مورد استفاده قرار گیرد، زیرا می‌تواند ماندگاری این محصولات را افزایش دهد و از رشد برخی باکتری‌ها جلوگیری کند. یزدی‌نژاد با اشاره به ترکیبات تاننی موجود در پوست دارچین خاطرنشان کرد: مصرف بیش از حد این گیاه، به‌ویژه به شکل دمنوش غلیظ، ممکن است در برخی افراد یبوست ایجاد کند؛ بنابراین رعایت اعتدال در مصرف آن ضروری است. وی تأکید کرد دارچین به دلیل ترکیبات مؤثر متنوع، می‌تواند به عنوان مکمل غذایی ارزشمند در کنترل قند خون، کاهش نفخ، افزایش ماندگاری مواد غذایی و تا حدودی افزایش اشتها مورد استفاده قرار گیرد، اما مصرف آن باید متعادل و در کنار رژیم غذایی مناسب باشد. در همین زمینه بخوانید: داروی اوپاداسیتینیب؛ جزئیات و بررسی بالینی.